CONHEÇA AS FRUTAS DO BRASIL

Conheça as frutas típicas do Brasil. O Brasil é um país tropical, dividido em 5 regiões, ricas em biodiversidade. Produzindo vários tipos de frutas o ano todo. Escolha a região, clique e conheça:

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Frutas do Brasil
  • Região Nordeste

  • Região Norte

  • Região Centro-Oeste

  • Região Sudeste

  • Região Sul

PEQUI

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Região: CENTRO-OESTE
Nome Científico: Caryocar brasiliensis
Nome Popular: Pequiá-bravo, piqui, piquiá, piqui-do-cerrado
Origem:
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Características:
Descrição  

É encontrado no cerrado, GO, MT, MS, SP e MG e Nordeste. Suas frutas são amarelas e redondas e excelente fonte de vitamina A. Apresenta casca grossa, de pele verde e com interior amarelo.
Ao se partir o caroço, espinhos pequenos e de uma a quatro amêndoas.
Muito utilizado na alimentação popular, na indústria de licores, cosméticos e sabões. Sua casca, que representa mais de 60% do fruto, é usada na preparação de tintas de escrever e na tintura de tecidos.
Do pequi também se extrai dois tipos de óleo: um a partir da polpa (40-55%), considerado como verdadeiro substituto da banha e do toucinho e outro, extraído da amêndoa (40%), utilizado no preparo de cosméticos, por ser delicado e perfumado.
A polpa é consumida com arroz, feijão, galinha ou batida com leite e açúcar.
Fruto cheiroso que fornece os típicos encontram-se licor, galinhada com pequi e arroz de pequi.
Da casca e das folhas extraem-se corantes amarelos de ótima qualidade, empregado em tinturaria caseira.

Análise química em g/100g*
Energia
(Kcal)
Ptn
(g)
Lip
(g)
Carb
(g)
Fibra
(g)
Cálcio
(mg)
Fósforo
(mg)
Ferro
(mg)
Retinol
(mcg)
Vit.B1
(mg)
Vit.B2
(mg)
Niacina
(mg)
Vit C
(mg)
89 1.00 0.90 21.60 5.50 89.00 10.00 1.20 20000.00 0.03 0.46 0.40 12.00
   
Foto:
   
Fonte:

Alimentos regionais brasileiros/ Ministério da Saúde, Secretaria de Políticas de Saúde, Coordenação-Geral da Política de Alimentação e Nutrição. – 1. ed.– Brasília: Ministério da Saúde, 2002.

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