CONHEÇA AS FRUTAS DO BRASIL

Conheça as frutas típicas do Brasil. O Brasil é um país tropical, dividido em 5 regiões, ricas em biodiversidade. Produzindo vários tipos de frutas o ano todo. Escolha a região, clique e conheça:

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Frutas do Brasil

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  • Região Centro-Oeste

  • Região Sudeste

  • Região Sul

CARAMBOLA

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Região: NORDESTE
Nome Científico: Averrhoa carambola
Nome Popular: CARAMBOLA, STAR-FRUIT, FRUTA ESTRELA
Origem: Ásia tropical
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Características: cor verde clara, quando cortada sentido longitudinal adquire formato estrela
Descrição  

A carambola foi introduzida no Nordeste, em 1817, mais precisamente
em Pernambuco, de onde se expandiu para praticamente toda a região
brasileira. Fruta rica em sais minerais, vitaminas A, C e complexo B, é, ainda, fonte natural de ácido oxálico. O fruto, quando cortado no
sentido transversal, adquire a forma de uma perfeita estrela de cinco pontas, característica que lhe concedeu o nome mundial de "star fruit". Apresenta coloração amarelo-vivo, com polpa aquosa e de sabor doce e ácido, envolvendo a semente de coloração branca. Frutifica de novembro a março.
Pode ser consumida in natura. A polpa pode ser utilizada na preparação de sucos, sorvetes, vinhos, licores ou doces.
A árvore da carambola mede de 8 a 10 m de altura, possui tronco tortuoso com ramos flexíveis e folhas formando uma copa densa. Suas flores pequenas, brancas e purpúreas, freqüentemente estão presas aos ramos.
Análise química em g/100g*
Energia
(Kcal)		 Ptn
(g)		 Lip
(g)		 Carb
(g)		 Fibra
(g)		 Cálcio
(mg)		 Fósforo
(mg)		 Ferro
(mg)		 Retinol
(mcg)		 Vit.B1
(mg)		 Vit.B2
(mg)
 Niacina
(mg)		 Vit C
(mg)
29 0.10 7.30 0.50 29.00 11.00 2.90 30.00 0.04 0.02 0.30 35.00
   
Foto:
   
Fonte:

Alimentos regionais brasileiros/ Ministério da Saúde, Secretaria de Políticas de Saúde, Coordenação-Geral da Política de Alimentação e Nutrição. – 1. ed.– Brasília: Ministério da Saúde, 2002.

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