CONHEÇA AS FRUTAS DO BRASIL

Conheça as frutas típicas do Brasil. O Brasil é um país tropical, dividido em 5 regiões, ricas em biodiversidade. Produzindo vários tipos de frutas o ano todo. Escolha a região, clique e conheça:

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Frutas do Brasil
  • Região Nordeste

  • Região Norte

  • Região Centro-Oeste

  • Região Sudeste

  • Região Sul

TAPEREBÁ

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Região: NORTE
Nome Científico: Cabralea canjerana
Nome Popular: Acajá, cajá-mirim, cajá-pequeno
Origem: América
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Características: Fruto arredondado, cheiroso, de casca fina, lisa, amarelo-alaranjada
Descrição  

Sua origem é controversa, alguns lhe originam da Africa e outros da América, mas é encontrada de forma silvestre no Amazonas, São Paulo e
litoral brasileiro. Localiza-se em matas de terra firme e de várzea,
como também em cidades e povoados, em condições subespontâneas.
Fruto arredondado, cheiroso, de casca fina, lisa, amareloalaranjada,
com sabor mais azedo do que doce e altamente perecível.
É consumido na forma de sucos fermentados e destilados, sorvetes, picolés, bebidas alcoolizadas como “batidas” e licores, geléia e compota. É do mesmo gênero da ciriguela, do umbu e do cajámanga.
Apresenta um tubérculo que é usado no preparo de farinha.
Frutifica no período de dezembro a junho.

Análise química em g/100g*
Energia
(Kcal)
Ptn
(g)
Lip
(g)
Carb
(g)
Fibra
(g)
Cálcio
(mg)
Fósforo
(mg)
Ferro
(mg)
Retinol
(mcg)
Vit.B1
(mg)
Vit.B2
(mg)
Niacina
(mg)
Vit C
(mg)
70 2.10 13.80 1.00 70.00 31.00 2.20 23.00 0.08 0.06 0.50 28.00
   
Foto:
   
Fonte:

Alimentos regionais brasileiros/ Ministério da Saúde, Secretaria de Políticas de Saúde, Coordenação-Geral da Política de Alimentação e Nutrição. – 1. ed.– Brasília: Ministério da Saúde, 2002.

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